Migliora il Servizio del Vino nel tuo Ristorante

249.00 IVA ESCLUSA

Il servizio del vino nel ristorante ha una duplice funzione: coccolare il cliente con una vasta e curata selezione di vini e la possibilità di incrementare notevolmente lo scontrino medio del ristorante. Forma il tuo personale con le giuste strategie di vendita e servizio!

 

Descrizione

Hai un ristorante e vorresti aumentare il fatturato con la vendita dei vini? Vuoi aggiornare la lista dei vini sia a livello grafico che qualitativo, oltre che aumentare l’offerta di etichette? In aggiunta a questo, mantenere un criterio di approvvigionamento basato sul minor impegno finanziario possibile? Vuoi che il tuo personale di sala sia aggiornato e capace di vendere il vino al cliente?

Il vino è considerato solo “un prodotto alimentare”, ma è sopratutto un patrimonio importante per il business di un ristoratore. Il cameriere deve riuscire a proporre un vino per il giusto abbinamento con il cibo, oltre che individuare le preferenze e i gusti del cliente e sopratutto capire quanto quest’ultimo sia disposto a spendere.

Il nostro Sommelier professionista verrà presso il tuo ristorante in base alle tue esigenze e insieme organizzeremo una giornata formativa  giornate migliorare la vendita e il servizio del vino.

Programma “Migliora il Servizio del Vino nel tuo Ristorante”:

  1. La figura del cameriere e del Sommelier
  2. Cura dei rapporti con i clienti
  3. Basi di enologia
  4. Enografia: l’Italia e i suoi vini
  5. Abbinamento cibo-vino
  6. La cultura del servizio: bon ton e tradizioni
  7. Pratica del servizio: regole
  8. Tecniche e strategie di marketing: aumenta lo scontrino medio
  9. stoccaggio dei vini

La durata del corso è l’orario verrà concordato in base alle esigenze del ristoratore.

Il totale delle ore: 8 ore

 

A chi è rivolto:

A tutti i ristoranti, locali e alberghi che vogliono migliorare sia l’offerta che il servizio del vino e di conseguenza il fatturato!

Per maggiori informazioni non esitate a contattarci, siamo a disposizione per rispondere alle vostre domande: debora@myhorecalab.com o scrivi subito alla nostra chat.

Nel prezzo non sono incluse le spese di viaggio che sono a carico del ristoratore.