Descrizione
Sei un cameriere e vuoi imparare l’arte del Sommelier per vendere con eleganza e conoscere il mondo del vino? Lavori da anni nella ristorazione e vuoi aggiornare le tue conoscenze? Sei un ristoratore e vuoi migliorare lo standard del tuo locale grazie alla vendita dei vini? Vorresti aumentare la professionalità del tuo personale? Allora il “Corso Servizio del Vino Ristorante” è quello che fa per te!
Programma “Corso Servizio del Vino per ristorazione”:
- La figura del cameriere e del Sommelier
- Cura dei rapporti con i clienti
- Mescita del vino e delle diverse bevande
- Le Basi dell’ enologia
- Enografia: l’Italia e i suoi vini
- Abbinamento cibo-vino
- La cultura del servizio: bon ton e tradizioni
- Pratica del servizio: le regole
- Tecniche e strategie di marketing: aumenta lo scontrino medio
- Stoccaggio e approvvigionamento dei vini
- Case study di successo
Il corso dura 16 ore e viene svolto in due giornate.
Orario: 9:00 – 13:00 | 14:30 – 18:30
Cosa imparerai nel corso “Corso Servizio del Vino per ristorazione” :
Grazie a questo corso imparerai le basi per iniziare a lavorare come Sommelier, oltre che a servire il vino, nonché a consigliare il vino in base al cibo.
A chi è rivolto:
A tutti coloro che vogliono fare di questa professione il proprio lavoro e che non hanno esperienza nel settore.
Se hai un locale o se vuoi approfondire il mondo dell’enologia oltre che aumentare la formazione professionale, il nostro team sarà a disposizione esclusiva del tuo staff! Contattaci a: debora@myhorecalab.com o scrivi subito alla nostra chat.
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