Team

Il sogno che avevo da diversi anni era quello di creare un team di professionisti per aiutare gli imprenditori nel settore dell’HORECA. Durante il mio percorso da manager prima e imprenditore dopo mi sono sentita spesso sola;  ci sono tante  sfide da risolvere  e in alcuni casi sarebbe bastato un buon consiglio per ripartire con grinta.  Ho sprecato tanto tempo (che potevo utilizzare meglio) per cercare professionisti con cui lavorare e gli errori per le decisioni – prese o non prese – sono stati molto costosi!

Ecco perché nasce Myhorecalab. Una piattaforma con professionisti selezionati per te e servizi fruibili da subito per migliorare e ottimizzare non solo la tua azienda ma anche la qualità della tua vita da imprenditore e manager.  Facciamo il lavoro al posto tuo e ti aiutiamo nell’ organizzazione di tutti gli aspetti lavorativi: hai tutto su un unica piattaforma e hai un unico partner che ti aiuta a coordinare tutto! Siamo al tuo fianco fino a quando ne hai bisogno!

In realtà la piattaforma era pronta da un pò, ma abbiamo riflettuto a lungo se questo momento, in cui siamo alle prese con le nuove restrizioni, fosse il momento giusto per “lanciare” una nuova piattaforma. Stai leggendo queste parole perché penso che non ci sia momento migliore per offrire un supporto professionale.

Buon lavoro a tutti e in questo periodo di pandemia globale voglio dirti che dietro ad ogni difficoltà si nasconde un’opportunità, anche se ora non riesci a vederla!

Debora | Ottobre 2020

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Debora De Marco
Hotel & Restaurant Business Strategist

Tecnico alberghiero, Sommelier professionista ha conseguito gli studi in Germania. Ha esperienze come Restaurant Manager, Export Manager  e imprenditrice nel settore dell’Hospitality. Ha una spiccata passione per l’innovazione e le nuove tecnologie

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Elena Daveri
Hotel Business Strategist

Esperta in start up di strutture extra-alberghiere ha curato e gestito vari B&B e appartamenti nel cuore di Firenze.

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Matteo Falleri
Hotel & Restaurant Business Strategist

Tecnico alberghiero e della ristorazione. Ha esperienze ventennali nel settore della ristorazione e dell’hospitality. L’ottimizzazione del servizio di sala, dei processi e delle procedure sono aspetti di cui ama prendersi cura per migliorare le performance di un’attività.

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Mirko Malatesta
Executive Chef | Food Strategist

Chef con esperienze ventennali in Hotel, ristoranti e Resort. La sua passione è l’ordine e l’organizzazione di una cucina per garantire il successo di ogni singolo piatto.

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Romualdo Rizzuti
Mastro Pastaio d’Italia

Esperto pizzaiolo napoletano. Ha ricevuto innumerevoli riconoscimenti; i più importanti: 3 Spicchi di Pizzerie D’Italia 2018 del Gambero Rosso, premio Speciale Mastro Pastaio 2018, 16° posto in “50 TOP PIZZA – le migliori pizzerie d’Italia e del mondo” e Viene considerato tra le “20 Pizze migliori del Mondo” dal noto giornale Americano The New York Times.

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Simone Bertaccini
Restaurant & Food Strategist

Nel lontano 1991 ha frequentato Istituto professionale alberghiero G.Minuto e da allora non si è mai fermato nell’accrescimento delle sue competenze nella ristorazione: è passato dalle mansioni di Executive Sous Chef e Executive Chef a Head Chef e Restaurant Manager. Si definisce un creativo ordinato

Il business deve essere la soluzione, non il problema.

— DENNIS WEAVER

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